第070日 (第1/3页)

    ??“我帮你啊……”

    ??“你先睡吧, 昨天你熏鱼熏得那么晚才休息, 还是多睡一会儿比较好。”

    ??“唔……”黑毛眨了眨眼睛, 眯了一小会，果然睡着了。

    ??温迪无奈地笑了笑, 她说了晚餐后再熏两个小时就行，他非要熏到撑不住。

    ??她半夜的时候听到动静惊醒了一下，看了眼山洞外的月亮估计已经到了凌晨。

    ??这个时候他才从山洞外面回来，整个人重重地砸在床上, 一看就是累狠了。

    ??她继续做事，拖着木箱往外走，四个木箱全部拖到院子里。

    ??现在这四个木箱里面的液体已经经过了一个下午加一个晚上的沉淀，当温迪揭开木板时，木箱里的淀粉已经非常明显地沉淀下去, 上层的清水只有一点点浑浊, 温迪小心地倾斜木箱，把表面的水倒掉。剩下的那些白色黏稠的东西，就是土豆淀粉了，不过现在它还很湿润，并不是“粉末”状态。

    ??温迪找出一些比较大的木板, 在院子里铺开, 把剩下四个木箱里的水都倒掉后，将湿润成团的土豆淀粉一块块挖起来, 铺在这些木板上, 像刷墙一样抹平, 使它们摊开在木板的表面，每块木板上放的土豆淀粉都不多，主要是让这些土豆淀粉能够尽量薄地铺开，用最大面积去接触太阳，进行晾晒。

    ??她在院子外面找了一块向阳的地方，把铺着土豆淀粉的木板一块块摆好，放在地上。

    ??只要晾晒到这些木板上的白色粉末全部干透，土豆淀粉就算是做好了。

    ??温迪拿出了所有的木板，把四个木箱里的土豆淀粉，全部擓出来铺晒，于是箱子里还剩下了一些黏糊糊的水，抓又抓不出来，倒又黏在一起，温迪索性给四个木箱都倒一些清水，稍微摇晃一下，再把混合后的水倒出来，凑了一个大木碗。这一碗水也差不多算是一碗淀粉水了，拿去晒也得不到多少土豆淀粉，但所幸可以用来做菜。她把这碗水放在餐桌上静置，进储藏室里去拿食材。

    ??温迪打算做两道菜，一道是魔改五柳炸蛋，一道是绿豆粥。

    ??总算有主食啦！

    ??温迪先做容易的，当然是绿豆粥，只需要将绿豆淘洗干净后，放进铁箱里，再倒上足量的水，把火烧开，盖上铁箱闷煮，基本不用管它。如果是用现代的锅子，就得有人在旁边看守，不时加入冷水防止粥溢沸，但由于铁箱很深，水再怎样沸腾也不可能从铁箱里漫出来，因此温迪只需要按时熄火，任它煮就可以了。

    ??将绿豆粥熬在锅子，盖上铁箱后，温迪开始处理程序比较复杂的魔改五柳炸蛋。

    ??这个世界上当然没有一道菜以“魔改”开头，它的准确名字就是五柳炸蛋。只不过，这道名菜需要的材料，温迪大部分都没有，五柳是指酸子姜、酸藠头、酸萝卜、酸木瓜和酸黄瓜，蛋不必说，就是鸡蛋——而温迪有的，也就鸡蛋而已，其他五种食材，她一样都没有。不过，温迪并不是教条型的食客，她很乐意尝试各种新鲜搭配，她进储藏室里转悠了半圈，思考了一下，马上找出了替代品。

    ??凑五样就行，梅子、土豆、莲藕、苹果，白蘑菇，正好五样。

    ??温迪并不是乱凑，这五样食材的味道可以搭配，却并不矛盾，最重要的是，它们能“吃味道”。所谓吃味道，就是能够将调料的味道很好地与食材本身融合，尤其是除梅子和苹果外，土豆，莲藕以及白蘑菇，都相当依赖调料的味道，同时，它们也能够迅速吸收调料的味道，是最适合用来代替加入五柳炸蛋这道菜的。

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